Добро пожаловать на сайт Первой #Осетинской пироговой "УАЛИБАХ"
. В новом году мы идем на эксперимент и делаем в меню упор на пироги с классическими осетинскими начинками с осетинским сыром (уалибахи) и мясом говядины и курицы (фыджины). Вес пирогов для сырных уалибахов 1 кг. Для быстроты оформления заказа предлагаем также вашему вниманию новинку- готовые наборы из 3-х, и более больших пирогов (средние на 27-30% дешевле), каждый под своей цифрой, они указаны на сайте. По праву под №1 идет набор из 3-х сырных пирогов «Артачири /Три пирога» или «Классический». Это самый популярный в Осетии набор, он подается сразу на одном подносе, с уложенными друг на друга пирогами:
сырный (уалибах), с сыром и картофелем (картофджын), с сыром и зеленью
(цахараджин). Согласно традиции Артачири могут быть заложены в одну коробку или
отдельно- это по вашему желанию. Цена набора
«Артачири» из 3-х пирогов 2550 руб.
Артачири
выступает базовым для остальных наборов, кроме конечно постного.
Набор №5 («Двойной Уаллаг»)–это Артачири + 2 Фыджина больших
/фыджин говяжий и фыдджин куриный. Цена
4400 руб.
Постный набор идет под №6 – насчен /тыква,
зокоджен /грибы с картофелем, кабускаджин/ с капустой и пирог с зеленным луком-2600 руб.
Вы можете оформить заказ на сайте заполнив форму и указав свой e-mail или WhatsApp там же укажите номера наборов и пирогов /Если мы не успеем ответить Вам в прямой линии то обязательно напишем или позвоним и вышлем счет Если вы готовы сделать заказ по телефону с автоинформаторм , то проговорите заказ, он будет записан. Укажите адрес доставки, время, название пирогов или готовых наборов, можно цифрами, в каком количестве заказываете. Можно выбрать еще пироги на сайте, назовите их номера и количество свой адрес время доставки.Доставка оплачивается отдельно на Уралмаше и Эльмаше 400 руб.В Центре города 500 рублей в отдаленные районы от 500 рублей. При заказе от 4500 рублей доставка бесплатно в пределах города от Пышмы до станции метро Ботаническая на Юг до Пышмы на Север до до начала Сибирского тракта на Восток и до Госпиталя на Широкой Речке на Запад
Спасибо за заказ. Ожидайте нашего звонка или смс подтверждения
Заказ по телефону 8 (343) 302-27-95
В меню кафе- пироговой в апреле появится в качестве эксперимента вариант мини-фыджинов -мясных осетинских пирогов- на классическом -бездрожжевом тесте весом в 300 грамм.. По воскресеньям и после 19.00 в остальные дни пироги из наличия продаются на вынос со скидкой.
Проще и быстрее заказывать наборми по -3 ,4 или 5 пирогов
У осетин часто идет соперничество-слепить пирог чтоб тоньше тесто а начинки больше. Наши пироги этим и отличаются- тесто почти вровень с начинкой. Помнится был случай в Пироговой, когда гостья устроила официантам допрос с пристрастием: "не может быть такого тонкого дрожжевого теста!" Действительно с такой тонкой осетинской лепкой не каждый пекарь справится, когда тесто и начинка пополам. А в Осетии есть мастерицы, которые могут не то, что вровень, а в два-три раза больше положить начинки, чем теста.Такие пироги получаются не просто вкусными , а отменно вкусными! - или как говорят в Осетии "дзадчын". Спешим Вас порадовать -наши пекари могут испечь такие искусные пироги, которые и пирогами назвать сложно.Это как писал Похлебкин- одна сплошная начинка!
Итак для особых фанатов осетинских пирогов: заказывайте " ПИРОГИ АЛАНСКИЕ", а значит с еще большей порцией начинки!) По особому заказу
"Аланские" пироги весом 1200 грамм с начинкой по 800 грамм : уалибах-1600 руб , хабизджын-1300 руб, цахараджын -1600 руб, картофджин 1300 руб. фыдджын из говядины 1600 руб. фыдджин из рубленой телятины 1800 руб. Тесто для фыдджина по особому заказу может быть бездрожжевым.
Заказав осетинские пироги один раз, екатеринбуржцы становятся их верными поклонниками, и рекомендуют своим друзьям делать заказы на пироги, в нашей «Первой осетинской пироговой».
Почему из Первой?
- Потому что аутентичность осетинских пирогов - уалибахов подтверждается именем учредителя пироговой - Лианы Павловны Гаглойтэ.
(С легкой руки, с ее мастер-классов стали распространяться по Екатеринбургу и возникать в меню многих кафе, пиццерий и пекарен незнакомый ранее экзотичный продукт уалибах- осетинский пирог!) - Осетинский сычужный сыр мы начнем возить из Осетии, или использовать сулугуни ,так как сыр который делали для нас специально, правильной жирности здесь, на Урале уже не делают.. Поэтому заказ пирогов в Екатеринбурге любителями правильной и здоровой еды осуществляется в осетинской пироговой Уалибах.
- Фарш для фыджинов - мясных осетинских пирогов делается из мяса закупаемого от определенных поставщиков
- Тесто готовится исключительно на очищенной воде, без маргарина.-сдобность достигается за счет добавления молока
Мы любим наши пироги - продукт, который производим с 2008 года и дорожим качеством. И рады что все больше и больше екатеринбуржцев выбирают для себя этот высококачественный продукт.Заказать пироги в екатеринбурге можно по телефону +73433022795 Доставка осуществляется по Екатеринбургу и в пределах 20 километров от Екатеринбурга.
Ознакомиться с ценами и заказать пироги можно в нашем меню.
Присоединяйтесь к поклонникам натуральной здоровой пищи осетин! Выберите себе по вкусу и по душе уалибахи - осетинские пироги с сыром, изготовленные по традиционным рецептам и разнообразными топингами на выбор из зелени, картофеля, капусты, грибов, лука, фасоли, тыквы, кабачков.Такие пироги заказывают обычно для каких то мероприятий.
- фыджины - осетинские пироги с мясом на выбор говядины, баранины, курицы, семгой, горбушей с топингами на ваше усмотрение – сыром помидорами, грибами
- фаткуджины - осетинские пироги с сыром и яблоками, фруктовыми топингами на выбор: клюквой, брусникой, сливами, вишней! Такие пироги на заказ делаются обычно в качестве десерта вместо всем надоевших тортов. Хотя как ни странно у осетин десертом за столом является мясной пирог -фыдджин. Заказ пирогов фыджинов обычно практикуется в мужской компании
Для желающих вкусить полноценного осетинского застолья -«ирон фынг» с мясом по-осетински, шашлыками и национальными напитками - заказывайте –и вам привезут настоящее мужское застолье пироги на заказ и напитки.
Приостанавливаем Бизнес-ланчи: .Самовывоз пирогов поощряется скидкой
Все блюда готовятся на очищенной воде, без маргарина.
Все продукты только от проверенных поставщиков.
Аддженай айсут! Приятного аппетита!
Клуб любителей осетино-аланского застолья
Предлагаем вступить в клуб любителей осетино-аланского застолья «ИРОН ФЫНГ» !
С радостью доставим вам удовольствие. Приятного аппетита!